買了胖茄子的卡美啦，經各方喵友指點後，嘗試了三種茄子料理，
現在就跟大家分享一下結果~
ㄅ、清炒茄子
[材料]：茄子、蒜頭、鹽、羅勒（Basil, 外國九層塔啦）
[做法]：一點油爆香蒜頭，茄子切小塊加鹽巴抓勻，放一下後，加入翻炒，加點水蓋上悶熟，起鍋前撒上弄碎的羅勒葉。
[感想]：清淡健康，應該很養生吧～
ㄆ、魚香茄子
[材料]：茄子、醃魚一片、韓式辣醬、羅勒
[做法]：把魚片弄碎炒熟，加入切塊茄子一起炒，茄子變軟後，依個人口味加入一到兩匙韓式辣醬，起鍋前撒上弄碎的羅勒葉點綴，完成囉。
[感想]：醃魚是卡美啦買到的另一項特價品，卡美啦喜歡吃多刺小魚，國外很難找到又太貴，所以買醃過的魚充數，算是變化版的魚香茄子吧~也可以參考喵友「小朋友」提供的方法，用新東陽辣肉醬代替魚，總之本道茄子料理的重點就是：要辣! 很下飯歐～
ㄇ、茄子天婦羅
[材料]：雞翅、茄子、洋蔥、海帶芽、起司、地瓜粉、麵粉
[準備]：
1. 雞翅先用鹽醃過（臨時想吃…就算了吧～）
2. 洋蔥橫切分開成一堆圈，茄子橫切成圓片狀，起司切成小塊
3. 海帶芽泡開
[做法]：
1.雞翅拍上地瓜粉，其它沾上加水調的麵糊（據說要加蛋，不過忘記買….就算了吧～）
2. 熱平底鍋倒油，淺淺一層就好，感到妖氣…不…一陣熱氣撲上來時，就可以把東西放下去煎炸了。
[感想]：
1. 炸東西真危險，雞排大叔跟鹹酥雞阿姨辛苦了。
2. 炸起司條顯然不是這樣做出來的，因為一放下去當場融化了，最後還得靠救生艇茄子才打撈上岸，失敗。
3. 炸茄子很難判斷怎樣算有啊～
4. 炸海帶芽意外的好吃，如果有芝麻或柴魚一起炸，應該會也不錯吧。
看看大家說茄子～
現在就跟大家分享一下結果~
ㄅ、清炒茄子
[材料]：茄子、蒜頭、鹽、羅勒（Basil, 外國九層塔啦）
[做法]：一點油爆香蒜頭，茄子切小塊加鹽巴抓勻，放一下後，加入翻炒，加點水蓋上悶熟，起鍋前撒上弄碎的羅勒葉。
[感想]：清淡健康，應該很養生吧～
ㄆ、魚香茄子
[材料]：茄子、醃魚一片、韓式辣醬、羅勒
[做法]：把魚片弄碎炒熟，加入切塊茄子一起炒，茄子變軟後，依個人口味加入一到兩匙韓式辣醬，起鍋前撒上弄碎的羅勒葉點綴，完成囉。
[感想]：醃魚是卡美啦買到的另一項特價品，卡美啦喜歡吃多刺小魚，國外很難找到又太貴，所以買醃過的魚充數，算是變化版的魚香茄子吧~也可以參考喵友「小朋友」提供的方法，用新東陽辣肉醬代替魚，總之本道茄子料理的重點就是：要辣! 很下飯歐～
ㄇ、茄子天婦羅
[材料]：雞翅、茄子、洋蔥、海帶芽、起司、地瓜粉、麵粉
[準備]：
1. 雞翅先用鹽醃過（臨時想吃…就算了吧～）
2. 洋蔥橫切分開成一堆圈，茄子橫切成圓片狀，起司切成小塊
3. 海帶芽泡開
[做法]：
1.雞翅拍上地瓜粉，其它沾上加水調的麵糊（據說要加蛋，不過忘記買….就算了吧～）
2. 熱平底鍋倒油，淺淺一層就好，感到妖氣…不…一陣熱氣撲上來時，就可以把東西放下去煎炸了。
[感想]：
1. 炸東西真危險，雞排大叔跟鹹酥雞阿姨辛苦了。
2. 炸起司條顯然不是這樣做出來的，因為一放下去當場融化了，最後還得靠救生艇茄子才打撈上岸，失敗。
3. 炸茄子很難判斷怎樣算有啊～
4. 炸海帶芽意外的好吃，如果有芝麻或柴魚一起炸，應該會也不錯吧。
看看大家說茄子～
